- 餃子鍋 39cm 用フタ のみ
- 価格:6,600円(税込)
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餃子鍋にぴったりのフタです。
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| 焼き餃子をおいしく 焼き餃子の皮は破れにくく丈夫な皮が良いとされています。そこで、皮の材料の小麦粉は強力粉を中心にしてラードを混ぜ、十分にこねて弾力を出し、薄く丈夫にします。粉をこねる時は熱湯を使いましょう（ヤケドには十分気をつけてください）。 また、焼き餃子では皮を上手に焼き上げる為に、焼く際に水を加えますが、この時水に小麦粉を少し加えておくと、よりパリッとした口当たりに仕上がります。 |
価格:6,600円(税込)